คำอธิบาย
ถั่วชิกพีเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งและมีการบริโภคมานานนับพันปีในอาหารหลากหลายชนิดทั่วโลก
ถั่วชิกพีมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ใยอาหาร และแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยม ถั่วชิกพียังมีวิตามิน เช่น โฟเลต วิตามินบี 6 และวิตามินซี ปริมาณไฟเบอร์ในถั่วชิกพีอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
